Unser Rezept zum Sonntag: Schweinefilet mit Kräuterkruste
Zutaten für 4 Portionen:ca. 600g Schweinefilet Salz, Pfeffer eine Knoblauchzehe eine Hand voll frische Kräuter (z.B. Brennnessel, Giersch, Petersilie, Basilikum…) 2 Eigelb 100g weiche Butter 1TL Senf 100g Paniermehl etwas