Unser Rezept zum Sonntag: Kasseler unter der Decke

Zutaten:

1 kg Kasseler

1 Pck. Sauerkraut

1 Pck. Kloßteig

3 Eier

1 Becher Schlagsahne

geriebener Käse

Butter für die Form

Zubereitung:

Das Fleisch würfeln und in eine gebutterte Auflaufform geben, das Sauerkraut ein wenig ausdrücken und darauf verteilen. Den Kloßteig mit Eiern und Sahne vermischen, auf das Sauerkraut schichten und mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde bei 170°C goldgelb überbacken, für die erste halbe Stunde mit Alufolie abdecken.

Gutes Gelingen!
Rezept von Maik Pasold aus Blankenberg

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