Kräutersine’s Ernährungs- und Kräuterwerkstatt Olitätenstübchen, Kurse für September und Oktober
Mittwoch, 6. September 2023 Start 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt:
Kräutersine’s Basenfastenkurs: Unser Stoffwechsel
Der Begriff Stoffwechsel wird häufig gebraucht und dabei oft auf die Themen Abnehmen oder Diät reduziert. Doch der Stoffwechsel ist mehr als das. Stoffwechsel – auch Metabolismus genannt – ist die Grundlage aller lebenswichtigen Vorgänge im Körper. Unter Stoffwechsel versteht man alle biochemischem Vorgänge, die innerhalb der Zellen ablaufen.
Kurz und knapp erfahren sie alles wichtige die Stoffwechselvorgänge im Körper.
Rezepte zum Thema: Schnelle Küche zum gut vorbereiten und mitnehmen
Kraut der Woche: Die Schafgarbe
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
20,00 pro Person
Donnerstag, 07. September 2023, Start: 18.30 Uhr
Kräuterwerkstatt: Die Kraft unserer Gewürze
Alle Gewürze haben vielfältige heilende Eigenschaften und werden schon seit langer Zeit genutzt. Gewürze beeinflussen positiv unsere Verdauung, haben entzündungshemmende Wirkungen, heben unsere Stimmung und haben viele, viele weitere positive Eigenschaften. Schon Hildegard von Bingen hat ihre Kraft auf die unterschiedlichsten Weisen genutzt. Und vor allem sie sind soooo lecker!
In diesem Workshop stellen wir gemeinsam eine Curry-Gewürzmischung her.
Jeder Teilnehmer erhält dazu ein ausführliches Skript und sein selbst gemischtes Curry.
Preis pro Person: 35,00 €
Der Freitags-Workshop im Olitätenstübchen!
Freitag, 08. September 2023, Start: ab 14.30 Uhr möglich
Töpfern mit Nadine
Für alle, die Interesse am Töpfern haben, gibt es ab diesem Jahr einmal im Montag die Möglichkeit an einem Töpferkurs mit Nadine Morgenstern teilzunehmen.
Preis pro Teilenehmer: 20,00 € Kursgrundgebühr zzgl. Materialkosten (variiert je nach Objekt)
Sonntag, 9. September 2023
Start: 10.00 Uhr bis ca. 16 Uhr
Kräutersonntag: Naturkosmetik von der Wiese und Feld
Weizen, Hafer, Gerste & Co. Es steckt in Nudeln, Brot und Müsli – Getreide ist eines unserer Grundnahrungsmittel. Seine Inhaltsstoffe lassen sich auch sehr gut in selbst gemachter Hautpflege nutzen. Wir stellen verschieden Naturkosmetikprodukte aus den genannten Getreiden her.
45,00€ pro Person incl. Mittagessen und Skript
Mittwoch, 13. September 2023 Start 10.00 Uhr / 15.00 Uhr / 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt:
Kräutersine’s Basenfastenkurs
Bitterstoffe
Üppige Mahlzeiten, dazwischen süße Plätzchen und Schokolade, dazu das ein oder andere Glas Alkohol kann mitunter schwer auf den Magen schlagen. Gegen Völlegefühl, Sodbrennen und Co sind jedoch ein paar hilfreiche (Bitter-)Kräuter gewachsen. Bittere Aromen sind bei den meisten von uns unbeliebt. Von unserem Speiseplan haben wir sie nahezu vollständig verbannt.
Selbst aus ursprünglich bitter schmeckenden Gemüsen wie Chicoree, Endiviensalat, Artischocken oder Wirsing sind sie heute zum Großteil herausgezüchtet. Dabei können Bitterstoffe, in Maßen verzehrt, viel Gutes tun. Seit Urzeiten werden sie vor allem wegen ihrer verdauungsfördernden Wirkung eingesetzt.
Doch ihr Einfluss reicht sogar viel tiefer …
Rezepte: nicht nur Sauer macht lustig ….. Salate warm undkalt
Kraut der Woche: Die Brennnessel
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
20,00 pro Person
Donnerstag, 14. September 2023, Start: 18.30 Uhr
Kräuterwerkstatt: Gesunde Atemwege im Herbst
Eine Pflege der Atemwege ist der beste Schutz vor akuten und chronischen Lungenerkrankungen – wie Sie Ihre Lunge sinnvoll unterstützen und Infekten vorbeugen können. Auch die Ernährung spielt bei für gesunde Atemwege eine große Rolle, ich stelle ihnen einige gute und gesunde Lebensmittel für unsere Atemwege vor.
Verkostung und Rezepte, jeder Teilnehmer erhält dazu ein ausführliches Skript
Der Freitags-Workshop in der Kräuterwerkstatt!
Freitag, 15. September 2023, Start: ab 14.30 Uhr möglich
Verspannungen im Schulter- und Nackenbereich sind ein leidiges Problem, das vor allem Menschen mit sitzender Tätigkeit plagt. Sportler wiederum werden gelegentlich von schmerzendem Muskelkater heimgesucht. In all diesen Fällen hilft ein bewährtes Hausmittel: Wärme!
Wir stellen gemeinsam zwei wärmende Salben her, eine auf Chilibasis und eine mit vielen Gewürzen.
Jeder Teilnehmer erhält dazu ein ausführliches Skript.
Mittwoch, 20. September 2023 Start 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt: Kräutersine’s Basenfastenkurs
Natürliches Doping – diese Lebensmittel liefern viel Energie
Doping für die körperliche und mentale Leistung, aber bitte natürlich und gesund! Eine Traumvorstellung? Keineswegs. Die Natur bietet uns so einige Lebensmittel, die auf ganz natürlichem Weg unsere Leistungsfähigkeit steigern können. Welche das sind und auf welche Nährstoffe es dabei ankommt, erfahren sie diese Woche im Kurs.
Rezepte mit Biss: Nüsse und Kerne
Kraut der Woche: Der Löwenzahn
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
35,00 pro Person
Donnerstag, 21. September 2023, Start: 18.30 Uhr
Kräuterwerkstatt: Mein Kopf – der brummt heute wieder…
Wenn der Schädel dröhnt oder es in den Schläfen pocht, ist schnelle Hilfe gefragt. Eine gute Alternative zur Tablette sind die richtigen Heilpflanzen gegen Migräne und Kopfschmerzen. Rund 70 Prozent der Deutschen wissen es aus eigener Erfahrung: Migräne und Kopfschmerzen beeinträchtigen den Alltag enorm. Vor allem wer regelmäßig darunter leidet, kann den Beschwerden auch mit Heilpflanzen aus der Natur den Kampf ansagen.
Wir lernen die besten „pflanzlichen Helfer“ bei Kopfschmerzen kenne und stellen ein kräftiges und ein mildes Balsam für Kopfschmerzen her. Jeder Teilnehmer erhält dazu ein ausführliches Skript.
Preis pro Person: 35,00 €
Der Freitags-Workshop in der Kräuterwerkstatt!
Freitag, 22. September 2023, Start: ab 14.30 Uhr möglich
Workshop: Den Wald ins Badezimmer holen!
Den Duft des Waldes in einer pflegenden Naturseife einfangen!
Wir stellen zwei Naturseifen auf Milchbasis her, in den wir den Duft der Nadelbäume und auch die Nadeln als Peelingeffekt verarbeiten. Jeder Teilnehmer erhält ca. 500g Rohseife und ein ausführliches Skript zu Seifenherstellung.
Preis pro Person: 35,00 €
Sonntag, 24. September 2023 Start: 10.00 Uhr bis ca. 16 Uhr
Wanderung: Altweibersommer am Grünen Band
Wir treffen uns am Museum für Gerberei und Stadtgeschichte und werden dann an den Ausgangspunkt unserer Wanderung am „Grünen Band“ nach Mödlareuth gebracht. Auf unserer Wanderung lernen wir einiges zum Thema „Altweibersommer“ und genießen die Natur im beginnenden Herbst.
Bitte der Witterung entsprechende Kleidung und Schuhwerk tragen und für die Rast Verpflegung und ausreichend zu trinken mitnehmen.
In Hirschberg am Museum für Gerberei und Stadtgeschichte angekommen, haben sie die Möglichkeit das Museum zu besuchen und im KreativCafè sich bei einer Tasse Kaffee und Kuchen zu erholen.
20,00 pro Person
Donnerstag, 28. September 2023, Start: 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt: Kräutersine’s Basenfastenkurs
Die Zwillinge: Diese Lebensmittel sollten sie zusammen essen
Hast du schon mal darüber nachgedacht, dass bestimmte Lebensmittel erst ihre vollen Kräfte entfalten, wenn sie mit anderen zusammen verzehrt werden? Es ist, als ob sie sich die Hände reichen und zusammen eine unglaubliche gesundheitsfördernde Wirkung entfalten. Wir stellen dir nun fünf dynamische Food Duos vor, die im Doppelpack einfach noch besser für dich und deine Gesundheit sind.
Rezepte: Die Vorratsküche
Kraut der Woche: Der Beifuß
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
Der Freitags-Workshop im Olitätenstübchen!
Freitag, 29. September 2023, Start: ab 14.30 Uhr möglich
Töpfern mit Nadine
Für alle, die Interesse am Töpfern haben, gibt es ab diesem Jahr einmal im Montag die Möglichkeit an einem Töpferkurs mit Nadine Morgenstern teilzunehmen.
Preis pro Teilenehmer: 20,00 € Kursgrundgebühr zzgl. Materialkosten (variiert je nach Objekt)
Donnerstag, 05. Oktober 2023 Start 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt: Kräutersine’s Basenfastenkurs
Essen für eine gesunde Psyche
Es mehren sich die Hinweise, dass es einen engen Zusammenhang zwischen Ernährung und seelischer Gesundheit gibt. Es gibt wohl Lebensmittel, die unsere Laune verbessern. In diesem Seminar lernen wir die Lebensmittel kennen und auch einige Rezepte für die Zubereitung.
Rezepte: Fisch und Fleisch in der Basenüberschüssigen Ernährung
Kraut der Woche: Der Lavendel
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
20,00 pro Person
Der Freitags-Workshop im Olitätenstübchen!
Freitag, 06. Oktober 2023, Start: 19.30 Uhr möglich
Ernährungswerkstatt: Warum Kaffee und Tee so gesund sind
Hierzulande wird Kaffee heiß und innig geliebt. Und auch allerhand Teevarianten stehen wir oben auf den meisten Einkaufszetteln. Grund genug, die beiden Klassiker und Ihre mal mehr, mal weniger smarten Variationen genauer unter die Lupe zu nehmen. In unserer Ernährungswerkstatt stellen wir ein einfaches Peeling aus Kaffee her und mischen einen Blütentee für den Herbst.
35,00 pro Person
Sonntag, 8. Oktober 2023
Start: 10.00 Uhr bis ca. 16 Uhr
Kräutersonntag: Wilde Herbstküche
Zu Beginn unseres Kräutersonntages sammeln wir verschiedene Früchte und Kräuter des Herbstes auf einer kleinen Wanderung. Diese verarbeiten wir dann gemeinsam zu verschiedenen kleinen Gerichten und lernen die Eigenschaften als Nahrungsmittel und in der Volksheilkunde kennen.
45,00€ pro Person incl. Mittagessen und Skript
Mittwoch, 11. Oktober 2023 Start 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt: Kräutersine’s Basenfastenkurs
Basische Bäder
Was basische Bäder sind und wie sie wirken
Basische Bäder sind eine wichtige Maßnahme zur Gesundheitsprophylaxe und für mehr Ausgeglichenheit, Leistungsfähigkeit und gegen Übersäuerung, eine der wichtigsten Folgeerscheinungen von chronischem Stress. Das basische Bad ist ein effektives Vitalprogramm mit großer Wirkung und kleinem Aufwand.
Rezepte: Grillen im Herbst
Kraut der Woche: Muskat
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
35,00 pro Person
Donnerstag, 12. Oktober 2023, Start: 18.30 Uhr
Kräuterwerkstatt: Schwedenbitter – uraltes Hausmittelchen
Die heilende Wirkung von Kräutern wird bereits seit Jahrhunderten von den Menschen genutzt. Ein sehr altes, geradezu universelles Heilmittel, das auf Kräutern basiert, ist der sogenannte Schwedenbitter. Entdeckt wurde diese Kräutermischung ursprünglich bereits im 17. Jahrhundert. Der Name Schwedenbitter rührt daher, dass die Entdecker der Mischung schwedische Ärzte waren und dass das Präparat einen bitteren Geschmack hat. Man kann, je nach der Anzahl der verwendeten Kräuter, zwischen dem kleinen und dem großen Schwedenbitter unterscheiden. Auch unter dem Begriff Schwedenkräuter ist die Mischung im Umlauf. In unserem Workshop betrachten wir die Zutaten des „Schwedenbitter“ mal etwas genauer und stellen einen Ansatz des „kleinen“ Schwedenbitter“ her
Jeder Teilnehmer erhält dazu ein ausführliches Skript.
Der Freitags-Workshop im Olitätenstübchen!
Freitag, 13. Oktober 2023, Start: 19.30 Uhr möglich
Freitag, der 13 !!!!!
Warum „Freitag, der 13.“ bei uns als Unglückstag gilt, wissen viele überhaupt nicht! Vor langer Zeit, vor über 700 Jahren, war für die berühmten Tempelritter ein schwarzer Tag: Es heißt, an einem Freitag, den 13. Oktober des Jahres 1307, habe Philipp IV., der König von Frankreich, die Verhaftung der Ritter des Templerordens in ganz Europa angeordnet. Viele Tempelritter wurden schließlich wegen Ketzerei angeklagt, in Kerker gesperrt und hingerichtet. Der französische König hatte es auf die Reichtümer der Ritter abgesehen. Die Templer – Ritter und Mönche zugleich – waren ein wohlhabender Orden der christlichen Kirche. Für wen ist der Freitag, der 13. ein „Pechtag“ oder vielleicht sogar ein „Glückstag“. Wir werden uns in diesem Workshop mit der Geschichte und den Mythen um dieses Datum beschäftigen und wie wir „Böses“ aus unserem Umfeld und Gedanke durch Räucherung vertreiben können. Wir lernen die Kräutermischungen für diverses Räucherwerk kennen und mischen gemeinsam eine „Hausräucherung“
35,00 pro Person
Mittwoch, 18. Oktober 2023 Start 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt: Kräutersine’s Basenfastenkurs
Basisches Backwerk
Basisch backen klingt nach einer Wissenschaft für sich? Ist es ganz und gar nicht – und schwer schon überhaupt nicht. Wenn du gerne backst, dann wird dir basisches Backen auch gut gelingen. Backen war bisher nicht so dein Ding? Kein Problem! Selbst du kannst mit natürlichen Zutaten ganz viele leckere Backwaren kreieren. Und das Beste daran: Du benötigst keinerlei tierische Produkte. Du glaubst nicht, dass Kuchen, Muffins, Pfannkuchen, Brot und Pizza so gelingen oder schmecken?
Rezepte: Basisches Backwerk herzhaft und süß
Kraut der Woche: Der Zimt
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
35,00 pro Person
Donnerstag, 19. Oktober 2023, Start: 18.30 Uhr
Kräuterwerkstatt:
Der Freitags-Workshop im Olitätenstübchen!
Freitag, 20. Oktober 2023, Start: ab 14.30 Uhr möglich
Töpfern mit Nadine
Für alle, die Interesse am Töpfern haben, gibt es ab diesem Jahr einmal im Montag die Möglichkeit an einem Töpferkurs mit Nadine Morgenstern teilzunehmen.
Preis pro Teilenehmer: 20,00 € Kursgrundgebühr zzgl. Materialkosten (variiert je nach Objekt)
Mittwoch, 25. Oktober 2023 Start 18.30 Uhr
Ernährungswerkstatt: Kräutersine’s Basenfastenkurs
Feste feiern ……………….
In unserer letzten Basenfasten-Woche lassen wir alles noch mal Revue passieren, was war gut, was war schlecht, was fällt mir leicht es beizubehalten, was macht noch Schwierigkeiten.
Zum Abschluß gibt es noch einen Rezeptblock für Festlichkeiten und schon eine kleine Ausschau auf die Weihnachtszeit.
Kraut der Woche: Vanille
Zu jedem Termin gibt es ein ausführliches Skript zum Thema, 21 Rezeptvorschläge und eine Verkostung
Sie können variabel die Kurszeiten wechseln, eine Online-Teilnahme ist ebenfalls möglich.
Die Teilnahme ist auch an einzelnen Terminen möglich.
35,00 pro Person
Donnerstag, 26. Oktober 2023, Start: 18.30 Uhr
Kräuterwerkstatt: Die Hagebutte
Diese Vitalstoffbombe sollte auf deinem Speiseplan nicht fehlen
Jeder, der gerne in der Natur spazieren geht, ist oft an einem Hagebuttenstrauch vorbei gekommen, und hat die leuchtend roten Früchte bewundert. Doch kaum jemand weiß, was in dieser kleinen roten Kapsel steckt. Meist denken wir bei Hagebutten nur an den schmackhaften Tee oder an Marmelade.
In unserem Workshop erfahren sie alles Wissenswerte rund um die Hagebutte. Wir stellen gemeinsam einen Hagebuttenessig her und lernen dessen Verwendung kennen.
35,00 pro Person
Anmeldung bei allen Terminen zwingend erforderlich!
Gesine Müller – Kräuterpädagogin, Natur- und Landschaftsführerin
Ganzheitliche Ernährungsberatung, Fastenkurse, Waldbaden
Saalgasse 2, 07927 Hirschberg
Im Naturpark Thüringer Schiefergebirge / Obere Saale
036644/435277; 0176/67657247; www.kraeutersine.info; info@kraeutersine.info
